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咖啡经典班

授课机构:广州欧尚国际西点烘焙学校

地址:金沙洲环洲二路63号

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:咖啡培训 广州咖啡培训 咖啡师培训

学习内容:
1、咖啡文化、由来、历史起源
2、咖啡的生长习性,种植及分布,花与果的介绍
3、咖啡豆的成分和作用
4、咖啡的命名方式
5、世界顶级咖啡的名类及其出产地
6、咖啡豆的规格及等级
7、咖啡豆的鉴别:学会识别咖啡豆,产地、加工、种植等;
8、咖啡出品大致的分类
9、感官鉴别速溶咖啡的优劣
10、如何品尝咖啡及学习咖啡的礼仪
11、咖啡豆的储藏方法
12、咖啡机器设备的认识;制作咖啡设备认知操作以及各种壶具的使用;
13、原材料的认识及采购;
14、磨豆机的操作和使用;
15、打奶泡的技巧与方法;
16、咖啡拉花制作(心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等)
17、咖啡雕花的制作与技巧讲解;
18、意式咖啡的制作(卡布奇诺、拿铁、焦糖玛琪朵、摩卡、摩卡其诺、康宝蓝等)
19、创意咖啡的制作;
20、了解单品花式咖啡的制作(爱尔兰咖啡、皇家火焰咖啡)
21、单品咖啡的制作(蓝山、巴西、曼特宁、炭烧、意式咖啡等)
22、虹吸壶的咖啡技巧及制作方式;
23、浓缩咖啡的制作;
24、咖啡店的服务讲解;
25、咖啡店托盘使用的技巧;
26、咖啡店工作流程的管理讲解;
27、开店筹备的讲解。)

广州欧尚国际西点烘焙学校简介

欧尚国际西点烘培学校隶属于广州佰煜江记餐饮管理有限公司是中国高端西点技能培训行业领导品牌,专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术,课程体系由专业老师亲自督导教学,协同美国、香港、台湾等地高级西点大师以及多位获得国家高级技师职称的技师执教,在国内外都拥有自己的专业技术研发顾问团队,不定期地推出属于欧尚特色的教学产品,2013年业内首创烘焙色彩教学课程,为烘焙教学事业注入鲜元素,让教学内容始终紧贴市场趋势,前卫的欧尚风格一直走在行业前沿。      
    欧尚培训是台湾食品委员会委员,全国工商联烘焙业公会常务理事成员,中华优秀烘焙培训机构,台湾食品委员会大陆研发基地,广州市烘焙行业协会唯一指定培训机构。社团法人蛋糕协会中国指定合作培训机构,广州市政府下岗再就业培训中心。  
                           品牌是广东省广州市著名品牌        
欧尚烘焙艺术代表着当今最高水平,近年来欧尚先后编著了 《工艺蛋糕与装饰技术》、《国际裱花与国内裱花距离》《欧尚蛋糕裱花基础入门》、《翻糖蛋糕制作入门》、《裱花蛋糕实例450款》、《最新蛋糕1000款创作作品》、《蛋糕创作》、《裱花蛋糕实例1000款》。        香港《食神 》杂志对欧尚烘焙有这样的评价:中国新一代艺术蛋糕培训学校。代表当今国际水平。在台湾烘焙界有较高声誉,培养了新生代学生,并在全国各地培养了大量西点师傅。        
台湾《食遍天下》杂志是台湾主编杂志,专门邀请欧尚做宣传蛋糕文化。       
广州日报,南方都市报,羊城晚报都对欧尚培训先后进行报道   
地铁口黄金地段   
    欧尚国际西点烘培学校座落在美丽的广州珠江边, 地铁口旁,商业圈的核心地段,交通十分便利,依靠美丽的珠江沿岸。距 白云机场15分钟车程,距广州火车站10分钟车程,距省汽车站.市汽车站10分钟车程。其地理位置得天独厚。  
   加入欧尚国际烘焙学校,是您明智的选择,是您迈向成功的第一步!         
    欧尚烘焙为学员提供舒适宽敞的教学环境,配备精良的教学设备,提供丰富的教学原料,欧尚烘焙是大中华地区培训条件最好,面积最大,课室配置最先进,与国际烘焙教学标准同步,提供当今国际最先进的课程品种配置,并采用一对一教学模式和人性化管理,100%手把手,实训教学方法,为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务!

  • 学校名称:广州欧尚国际西点烘焙学校

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    授课地址:金沙洲环洲二路63号 预约参观