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[推荐]南宁顶正餐饮-特色小吃广式烧腊学习

授课机构:南宁顶正餐饮培训学校

地址:南宁兴宁区望州南路132号南方电网4楼

网报价格:¥电询

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:南宁顶正餐饮培训学校 南宁小吃培训学校 南宁广式烧腊培训班

一、财富---广式烧腊

    广式烧腊是一道广东省的汉族名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。

    烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆薄,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,因而深受国内外食客的欢迎。

二、顶正集团小吃---广式烧腊培训内容

培训内容:广式烧腊

培训课程安排

    理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

    示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

    自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

    1、广式烧腊的系统讲述;

    2、广式烧腊原料的选购;

    3、广式烧腊食材的预加工;

    4、广式烧腊加工的基本标准;

    5、广式烧腊加工的工艺步骤;

    6、广式烧腊经营定价原则;

    7、系列调味品及原料的货源渠道;

    8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠

    1.指导招牌设计。

    2.指导菜单设计。

南宁顶正餐饮培训学校简介

南宁顶正餐饮管理有限公司是一家集小吃研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业,以倡导“传统与时尚,美味 与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达500余种,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的 小吃口味,实现零风险经营。

公司位于南宁兴宁区望州南路132号南方电网4楼。交通便利,环境优美,占地面积约1000 平米。顶正先后在南京、杭州、长沙、合肥、厦门、济南、天津、郑州、成都、南宁、广州、重庆、昆明、武汉等设有分校,设备齐全、环境舒适、学习环境模拟科学的经营环境,学完即创业。
本着相应李克强总理两会“大众创业、万众创新”精神,顶正传承中华美食,真诚扶持创业,顶正计划未来5年帮助 100,0000学员提供餐饮创业技术培训,服务10000家连锁餐饮企业内部管理培训,合作开发100个国内外成熟加盟连锁品牌,供客户加盟投资或众筹 投资,开遍中国市场并规范上市计划,将中华美食文化传播到全世界,成为世界上最大的餐饮创业平台。

顶正是国内首家专业做特色餐饮技术开发,成立至今集团现拥有国家级名厨5名、特级厨师15名、高级技师20名,专业培训老师100余名,台籍培训师 1名、韩籍培训师1名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名、集团员工300多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验,为客户成功创业提供满意的保障 服务。
同时愿我们的精诚合作,共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创辉煌!

前往广东总部广州顶正小吃培训学校:
                   广州火车站:乘坐地铁5号线换乘地铁3号线到市桥地铁站下车,D出口左手边沿白沙路行走600米5分钟即到(云星广场维也纳酒店旁)。
                   广州火车东站:地铁1号线换乘地铁3号线到市桥地铁站下车,D出口左手边沿白沙路行走600米5分钟即到(云星广场维也纳酒店旁)。
                   广州火车南站:乘坐公交番99到百越广场东门(市桥地铁站)下车,左手边沿白沙路行走600米5分钟即到(云星广场维也纳酒店旁)。
                   广州白云飞机场:地铁3号线北延段到市桥地铁站下车,D出口手边沿白沙路行走600米5分钟即到(云星广场维也纳酒店旁)。
前往广西分校南宁顶正小吃培训学校:
                   南宁火车站:步行120米,火车站(中华朝阳路口西)站上车,605路,望州南小区公交站下车即可;
                   南宁火车东站:地铁一号线(南湖方向)琅东客运站上车,万象城站A出口,步行150米,石门森林公园站上车,16路,望州南小区公交站下车即可;
                   西乡塘客运站:西乡塘客运站站上车,605路,望州南小区公交站下车即可;
                   琅东客运站:地铁一号线(南湖方向)琅东客运站上车,万象城站A出口,步行150米,石门森林公园站上车,16路,望州南小区公交站下车即可;
                   江南客运站:江南客运站上车,802路,望州南小区公交站下车即可;
                    安吉客运站:安吉站上车,67路,明秀望州路口下车,步行210米到望州明秀路口,63路(或605路 705路 601路),望州南小区公交站下车即可;
                    朝阳广场站:步行80米,文化宫站上车,5路,望州南小区公交站下车即可;
                     南宁市区内:5路 16路 44路 63路 85路 202路 215路 601路 605路 705路 802路 到望州南小区公交站即可;

  • 学校名称:南宁顶正餐饮培训学校

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