近年来，烤鱼是餐饮界的一大火爆单品，在很多城市都可以看到烤鱼店的存在，而且大多数生意都是非常不错。开烤鱼店成为了很多餐饮创业者的选择。那么，去哪里能学习到各种口味的烤鱼配方？烤鱼制作难不难学？专业烤鱼配方技术培训班哪里有？

我们都知道烤鱼的口味有很多，比较经典烤鱼有四种味道：麻辣、香辣 、酸辣 、蒜香，可根据口味选不同的辣度。例如麻辣青椒味烤鱼，当炭火烘烤下，鱼肉伴随青翠的青椒渗出油脂，凌波鱼特有的滋味与丰腴就这样被辛香麻辣吊起，好吃到鱼肉一点不剩。还有比较喜爱的蒜香味也是十分美味。

烤鱼的选材和制作比较讲究，例如烤鱼选材就非常讲究，经过大厨秘制调料的精心腌制，味道渗入鱼肉之内，才能烤出口味丰富，味道独特的烤鱼。味道好的烤鱼都是现杀现烤，给客人带来新鲜的美味，不断创新优化口味，把好的味道呈现给小伙伴们。真正做得好的烤鱼，烤出来的鱼肉外皮酥脆，肉质嫩滑，看着都想要流口水了呢！

说到专业的烤鱼培训班，很多朋友都会想起食为先小吃培训中心。食为先小吃制作的万州烤鱼以麻辣鲜香而有名，按照传统的万州当地配方做法去制作，在师傅的指导下，自己动手实操学习，反复练习，直到掌握当中的配方技巧为止。

因此，每年都有很多想开烤鱼店的朋友到食为先学习烤鱼技术，除了烤鱼项目技术外，还有纸包鱼、石锅鱼、雅安木桶鱼等众多鱼美食的配方做法，有想学的朋友可以去实地看看了解。