麻辣烫

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名品介绍

    麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。而实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训方式

理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；

培训内容

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

禽肉类：●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗等

水产品：串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐等

蔬菜类：串蘑菇●串菠菜●串千张●串白菜●串生菜●金针菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒

6.设备器具采购途径和要求。

优惠服务

1、免费赠：笔记本、笔、围裙、项目配方资料等；

2、指导开店及材料、设备采购；

3、免费指导店面形象设计、门牌制作，证照办理；

4、免费进行技术升级服务与创业实战指导；

培训保障

v       学员一次性交清学费后，中途不收取任何费用；

v       随到随学，预约好时间便可，学习时间不限，学会为止；

v       老师绝不允许保留技术，免费赠送技术全套配方资料；

v       需国际认证只须再交工本费、评审费、材料费（中级师：900元、高级师1500元）

v       培训结束后提供原材料、设备供应商给学员对比选择；

v       学后未及时开店，技术生疏，终身可免费上门升级（主料自备）

v       学员结业后随时接受来电、上门咨询相关问题；

v       转介绍2名，可赠一项技术免费学习；

v       学习中途老师不得提出无理要求，不得接受请吃与馈赠；

v      使用味极专享品牌，半年后仍经营将退还技术培训费用。