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    徐州泉山区凉皮凉面技术哪里可以学?
    2018-09-30发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
徐州泉山区凉皮凉面技术哪里可以学?
  • 徐州泉山区凉皮凉面技术哪里可以学?
  • 区域:泉山
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 网报价格:¥1500    课程原价:¥1500
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课程关键词:凉皮凉面技术 凉皮凉面哪里学

徐州泉山区凉皮凉面技术哪里可以学?凉皮是山西,河北,陕西,河南,山东,甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是不可多得的天然绿色无公害食品。根据原料选用和制作方法的不同,各地叫法也不同。凉皮以陕西凉皮相对来说较为著名。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
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对于每家米皮店来说,盐醋蒜汁的比例和和辣椒油配方是较为高机密。不过,选料的讲究还是有迹可循的。辣椒选自秦椒,风干后剪去辣椒把、铁锅里焙干、石碾子上碾成末、细罗子罗成面。最后,将上等菜油在铁锅里烧至六七成热,痛快的倒进混合着各种独家配料的辣椒面,静静放置一夜,这辣椒油才算成了。在较为爱的凉皮面前,豪爽的陕西人都忍不住细致起来。



卖凉皮不仅仅卖凉皮,在西安一般都是凉皮肉夹馍冰峰三件套。不过其他地方可以根据情况自己增加,比如有的可以增加稀饭,有的可以增加小菜,酸奶,都可以。这样凉皮店的老板每天能够卖出200碗凉皮加上200碗稀饭,关联营销的方式让店内多了一样产品,利润直接往上翻了几倍。


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食为先理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。



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