奥尔良烤翅的做法
用料
鸡翅 500g；奥尔良颜料 35g；水 35g；葱 少许；油 少许；
做法步骤：
1、先将冷冻的鸡翅拿出来解冻；
2、用电子称称35g烤翅腌料；
3、加入35g水，搅拌均匀；
4、把调好的料均匀的淋在鸡翅里；
5、搅拌均匀，让每个鸡翅都裹上腌料；
6、拿一根牙签，在鸡翅的正反面戳几下，这样做能使烤翅更加入味；
7、盖上保鲜膜，放冰箱腌制一个晚上；
8、不粘锅里涂一层油，放入鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄即可；
9、后撒一些葱花装饰。
新奥尔良烤翅的做法
材料：
鸡中翅10个（约450克左右），奥尔良烤翅腌料30克，蜂蜜4茶勺，清水2茶勺。
做法步骤：
1.首先将鸡翅清洗干净；
2.用叉子在鸡翅表面扎孔，这样操作更易入味；
3.将鸡翅装入碗里，撒上奥尔良烤翅腌料；
4.戴上一次性手套，将鸡翅和奥尔良烤翅腌料抓匀，多抓几下，让鸡翅和腌料充分混合；
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十个小时以上；
6.鸡翅腌制好以后，开始准备烘烤。首先在烤盘上垫一张锡箔纸；
7.然后在烤架上刷上一层油；
8.将腌好的鸡翅放在烤架上，隔开一定的距离摆放；
9.烤箱预热至200度，将垫了锡箔纸的烤盘放中下层，烤架放中层，上下火烘烤15分钟；
10.15分钟后，将鸡翅翻个面，刷上剩余的腌料，继续烘烤15分钟；
11.准备一个小碗，将蜂蜜和清水搅匀；
12.还剩5分钟的时候，鸡翅两面刷一层蜂蜜水，继续烘烤3至5分钟；
13.烤至表面金黄即可出炉；
14.鲜嫩多汁、美味可口的新奥尔良烤翅就做好了，开吃吧！
小贴士：
1，烤温请按自家烤箱脾气调整；
2，建议腌制24小时更入味；
3，刷蜂蜜可以使鸡翅更透亮，味道更好；
4，趁热吃，口感才好。
肯德基版新奥尔良烤翅的做法
用料：
翅中150g；翅根350g；奥尔良粉状腌料40g；蜂蜜3g；
做法步骤：
1.鸡翅解冻擦干水分。倒入腌料和一点水，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏24小时；
2.腌好放到烤网上，刷一遍蜂蜜再刷一遍麻籽油。烤盘放锡纸。烤箱上管预热5分钟；
3.预热完毕将鸡翅放入烤箱，上下管都200摄氏度，烤十分钟取出再刷一遍蜂蜜和麻籽油；
4.入烤箱再烤十分钟，就OK啦。
这个奥尔良烤翅的做法自己在家就可以做了，想吃的朋友可以自己动手试试！
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