肠粉是广东老西关著名的特色小吃，在广东现在满大街都是，特别是菜市场一些地方，几家肠粉店都是开在一排的，毫不夸张，由此可见卖肠粉的气势和需求。
正因为有这种大量肠粉需求，而肠粉机又是是蒸肠粉时必不可少的一台设备，所以肠粉机才有了销售之地。
不过对于刚做肠粉的人来说，可能在肠粉机的选择上会有些迷茫，不知道选那种好？今天就由煌旗小编分享一些选择肠粉机的选择技巧吧。
肠粉机哪种好？
我们都知道肠粉机燃料类型主要分为两种，一种是烧燃气的，一种是电和燃气一起使用的，但是这两种到底哪个更好呢？与其说哪个更好，不如说哪个更适合你。
燃气型肠粉机，顾名思义就是只要接好燃气就可以使用，而电和燃气型必须电和燃气两种同时供应才能使用。所以就光燃料的方便来说，燃气型肠粉机就占了很大优势。但是相对比电燃气型在燃料费用消耗更大，蒸肠粉的效率也不如电燃气型。
小编建议如果你是想开肠粉店，有一个固定的地方做肠粉的话，建议购买电和燃气同时使用的肠粉机。因为电和燃气一起使用的肠粉机要比单独使用燃气的更加节约燃料费用，肠粉出品的效率也高。如果你是摆摊，则建议使用燃气型，毕竟流动性和方便是摆摊首要考虑。
对于肠粉机的选择首先需要考虑自身的销售模式，你究竟是开店呢，还是流动摆摊呢？开店的话是小型店面还是中型甚至店，预估日均客流量，再选择肠粉机的类型，只有适合自己的选择才是好的选择。
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