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川湘菜培训

授课机构:安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司

地址:合肥市瑶海区中都路五洲商城B区1号楼3楼近火车站

网报价格:¥电询

课程原价:¥1280

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关键词:轻松易学 一对一教学 包教包会

川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。 [4] 

近现代川菜兴起于清代和民国两个时间段,并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变,包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

徽湘情缘集团,安徽小吃培训学校示范基地,安徽小吃培训学校领航者。 短短数年时间,发展相当迅速,培养了近万名学员成功开店,遍布全国各地在徽湘情缘学技术都能轻松当上老板。

安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司简介

徽湘情缘集团,安徽小吃培训学校示范基地,安徽小吃培训学校领航者。 短短数年时间,发展相当迅速,培养了近万名学员成功开店,遍布全国各地在徽湘情缘学技术都能轻松当上老板。

  • 学校名称:安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司

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