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煲仔饭的家常做法有哪些?

来源:合肥金凌美食

2021-04-26 11:24:09|已浏览:1143674次


金牌煲仔饭培训(学时:7-15天)
操作流程:
1.大米的选择与泡制处理方法。2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。4.培训煲仔饭青菜的处理方法。5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。8、投资预算分析与经营管理。

培训品种:

1、家常豆腐2、番茄炒蛋3、雪菜肉丝4、圆葱大肠5、瓦块鱼香煲6、牛肉土豆7、肉焖千张8、飘香辣鸡9、宫爆鸡丁10、香辣鸡翅11、香菇滑鸡12、红烧带鱼13、家乡腊肉煲14、五香大排15、红烧肉16、山椒牛排17、红烧狮子头18、红烧仔排19、鱼香茄子20、台湾卤肉21、京酱肉丝22、青椒土豆23、青椒肉丝24、排骨拼香肠25、木须肉26、回锅肉27、香菇菜胆28、咖喱鸡丝29、口蘑里脊30、三色鸡丁31、贵妃鸡翅32、粉蒸肉等


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