2020-09-28点击量：1488170

特色凉皮/米线/凉面培训（学时：3-5天）培训内容卤制汤料制作、凉皮的手工制作、红油制作、其他辅助材料的制作操作流程1.卤水料包的配比及制作；2.凉皮米线原料的选择与处理；3.凉皮制作；4.红油的制作；5.凉皮材料的...

2020-09-28点击量：1488160

特色小龙虾培训（学时：3天）培训内容:手抓大虾、麻辣小龙虾、油焖大虾、香辣小龙虾、口味虾、十三香小龙虾、啤酒龙虾、金凌秘制小龙虾等。口味有:香辣味、麻辣味、孜然味、鲜香味等。操作流程：1、技术讲解、原料认...

2020-09-28点击量：1488173

锡纸花甲米线/开心花甲专修班（学时：3天）培训内容：锡纸开心纯花甲、锡纸牛蛙、锡纸基围虾、锡纸牛肉米线、锡纸八爪鱼、锡纸青菜米线、锡纸肉米线等培训流程：1、锡纸花甲的食材的预加工和锡纸的使用原理2、锡纸花...

2020-09-28点击量：1488165

绝味鸭脖培训（学时：5天）培训内容微辣、中辣、重辣、变态辣、麻辣、香辣、甜辣、酱香辣等培训品种荤菜：鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗、鱿鱼.素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海带、...

2020-09-28点击量：1488226

阶段课程学习内容阶段目标第一阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领...

2020-09-28点击量：1488191

阶段课程学习内容阶段目标第一阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领...

2020-09-28点击量：1488215

阶段课程学习内容阶段目标第一阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领...

2020-09-28点击量：1488199

阶段课程阶段目标理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，...

2020-09-28点击量：1488175

麻辣香锅培训内容...

2020-09-28点击量：1488191

阶段课程阶段目标理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，...

2020-09-28点击量：1488374

阶段课程阶段目标理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，...

2020-09-28点击量：1488421

阶段课程阶段目标理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，...

2020-09-28点击量：1488419

阶段课程阶段目标理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，...

2020-09-28点击量：1488429

阶段课程阶段目标理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，...

2020-09-28点击量：1488433

阶段课程阶段目标理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，...