化州糖水是广东化州特有的小吃之一。有过这样的美誉“世界糖水在化州，中国糖水在广东，广东糖水在化州”可见化州不仅是中国好的，甚至标榜世界，可见他的实力是非常强大的。
实际上，在广东化州糖水何以说如雨后春笋一般遍布各大城市，吃过化州糖水的都是赞不绝口。化州糖水不但味道独特而且营养丰富，化州糖水制作工艺不同，适合各年龄段食用。化州糖水跟煲汤一样，具有滋补养颜的功效。可以做糖水材料是非常多的，不同的材料有着不同的功效，有的属于清凉可口性，有的燥热的特点，化州糖水要根据不同的主材料搭配铺料，因此达到相辅相成的效果。化州糖水店如何经营呢？
我觉得经营糖水店重要的就是店铺的选址，选址的好坏决定糖水店成功70%。据我的经验来看有以下几点。
1.附近：因为糖水大的消费群体主要以年轻人为主，所以开在旁是非常不错的选择（但是寒暑假生意可能会相对淡一些）。
2.繁华商业街:人流量是多的地方，而且年轻人非常多，但是租金相对要贵一些。
3.火车站：往往在等车的时候会在这里喝杯糖水，转换率较高，人流量大，成本较高。
选址基本上也就这么多了，化州糖水毕竟属于服务行业，服务当然是很重要的，在一个就是糖水的口味了，根据顾客的口味适当调配新口味。
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