云南新东方烹饪学校
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关键词：云南新东方烹饪学校 昆明烹饪培训学校 昆明厨师培训班
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烹饪工艺大专班
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学习内容
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学制
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学费
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理论内容
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1、大学英语；2、大学语文；3、计算机文化基础； 4、法律与思想道德；5、邓小平理论；6、烹饪原料学；7、烹饪工艺学；8、烹饪化学； 9、面点工艺及制作；10、滇菜制作； 11、中国名菜制作；12、西餐工艺；13、食品营养与卫生；14、饮料管理与酒吧经营； 15、中国烹饪概论； 16、宴席设计；17、饮食成本核算； 18、饭店餐饮管理； 19、食品雕刻与冷盘制作；20、职业道德 |
二年
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第一年：6200元 第二年：6200元
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实作部分
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1、八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜； 2、滇菜代表菜、时尚经典流行菜、创新菜； 3、大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘； 4、西餐、面点、调酒技能及烧腊技术； 5、不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧；6、南北各大流派民间小吃； 7、计算机操作技能。 |
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专业市场分析
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根据权威调查，随着餐饮业的快速发展，餐饮行业人才紧缺，懂技术会管理的复合型人才深受欢迎，新东方烹饪教育率先在全国推出该专业，毕业学员供不应求，受到用人单位一致好评。 | ||
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职业规划
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通过系统的学习，使学员全面了解现代餐饮业中的市场营销、人力资源、财务管理、现代厨房管理，使之掌握对餐饮企业战略的制定与全局的把握能力，经考核合格后推荐到酒店、宾馆，从事管理工作，成为餐饮职业精英人才。 | ||
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专业介绍
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为提高技能型人才的职业素质和学历，加大高职教育力度，由我校与昆明大学成教处共同开设的以技能为主、学历为辅新型的烹饪专业。学生可掌握丰富的实践操作经验和专业理论知识，还学习成人高等教育的相关课程。 凡参加本专业学习的学生，可享受由我校统一组织参加的全国成人高考资格，录取后学完所有课程，经考试合格，颁发国家承认的成人高等教育学历证书（大专文凭） |
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培养目标
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培养掌握丰富专业理论知识和实践操作经验，精通八大菜系的各种制作，擅长各种不同档次的筵席设计和制作方法，具有高级酒店管理能力和高等教育学历的复合型人才。 | ||
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招收对象
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应往届中专、高中、职高和技校毕业生均可报名 | ||
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报名须知
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请携带身份证或户口簿、毕业证报名 | ||
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证书
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毕业经考核合格者颁发《中华人民共和国职业资格证书》和《成人高等教育学历证书》 | ||
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专业教材
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教材全部选用国家高等教育指定教材 | ||
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就业情况
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1、100%推荐到星级宾馆、酒店就业； 2、各星级宾馆、酒店等用人单位到我校招聘人才； 3、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任地为学员安排就业； 4、毕业学员就业，试用期满后月薪不低于1500元。 |
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云南新东方烹饪学校是经昆明市教育局批准、云南省人民政府备案的职业中专学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA??EPNT）。学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，并在合肥、长沙、南昌、南京、成都、北京、贵阳等地设有职业教育院校。 学校坐落在云南省昆明市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称，以高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍。教育教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶800多台，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅60多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育之先河
学校名称：云南新东方烹饪学校
固定电话：
授课地址：昆明市龙泉路478号 预约参观
