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2019-02-12 16:36:16|已浏览：1584010次
培训内容
鸭血粉丝高汤制作，鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术，成品调味技术等，制作全过程及配方等。
培训时间
老师一对一授课,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。最新优惠
学二送二，学三送三，学多优惠更多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！
优惠政策
1、免费提供公司商标；
2、提供免费技术升级；
培训保障
1、签订培训合同，
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、金凌美食餐饮培训承诺，学不会，下期免费再学，学会为止；
培训课程
1.讲述鸭血粉丝的背景来源及发展史；
2.参观鸭血粉丝的全部制作流程；
3.鸭血粉丝店面经营器具、设备的配制及使用；
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工；
5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养；
6.鸭肉、鸭杂及其他配料的选材及加工方法；
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养；
8.店面经营的选址原则、采购途径；
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避；
