麻辣烫培训

　　【合肥食尚香官网】◆24小时咨询热线：400-168-8684  QQ：835771336◆合肥食尚香餐饮培训，2004年开始从事小吃培训行业，在十年多的时间里实现跨越式发展现有专任厨师39人，顶级厨师长15人，公司的主要以餐饮小吃培训为主在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！

      麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异。
　　课程安排：
　　1、麻辣烫理论知识讲解，学员在老师是指导下认识麻辣烫设备，了解设备的操作
　　2、认识调味料，了解调味料的味性，使用方法。
　　3、教学员麻辣烫底料炒制熬制学员实践操作
　　4、教学员麻辣烫高汤熬制，保存方法实践操作
　　5、老师教学员麻辣烫骨汤调配，调整红汤的方法，串串香的调制方法，
　　6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作实践操作
　　7、教学员麻辣烫蔬菜的处理，制作方法
　　8、教学员荤菜，鱼类，海鲜类，豆制品的制作方法
　　9．教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧；
　　10．给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了；
　　11．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
　　店面指导
　　1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
　　2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
　　3、根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
　　4、各店菜单的定价参考及设计。

在线交谈：

咨询热线：400-168-8684