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武汉石头饼技术培训,武汉厨博士石头饼培训班

来源:厨博士

2017-12-22 11:26:07|已浏览:1583995次

                                                                                                    武汉厨博士小吃培训中心隶属于武汉御食尚餐饮管理有限公司,厨博士公司是以社会所需为导向,以市场需求为标准,我们以培养餐饮精英为目标,努力让每一位学员能学到最新和专业的技术走向成功路,厨博士助大家一臂之力; 武汉厨博士小吃培训学校,是一家专门从事卤菜烧烤系列、粉面系列、快餐炒菜系列、早餐煎饼系列、奶茶冰品系列和西点蛋糕系列的特色小吃培训学校。我公司主要服务于有意从事餐饮行业创业再就业的人员、下岗人士、无业人员,旨在帮助更多的年轻人及下岗人员提供创业再就业的机会,我们免费提供食材,培训期间包吃包住,教您专业美味技术,核心配方直接分享给您,全程都是您自己亲手操作,特级、专业大厨一对一指导,还免费指导您开店!为排创业者开店之忧、解国家高失业率之难,并紧随时代潮流,以培育餐饮行业精英为己任,武汉厨博士文化传播有限公司应时而生!
目前厨博士饮食文化传播有限公司是中国饮食技术培训行业的领导品牌,集饮食技术研究、培训、咨询、技术转让、经营管理、节能食品机械研究与推广为一体。公司拥有8名特级厨师和多名高级技师。并获得国家特级厨师、高级培训师、食品雕刻师、营养师等荣誉。公司培训以理论与实操相结合,实行一对一教学,包教包会,不限制学习时间,学会为止。此外,公司免费为加盟商和学员策划店面装修、制定经营管理方案,中途不收任何费用。                                                                                                                                                                                                           石头饼培训
石头饼培训课程:
                                                                                                
石头饼培训学习费用:包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。
 
石头饼培训学习时间:不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习3/5天左右,根据个人掌握情况而定。
 
石头饼培训培训内容:
① 石头饼发面的配比技术和和面手法;
② 传统石头饼所用多种调味料认识及性能;
③ 石头饼多种秘制馅配方及实际动手操作;
④ 新开发石头饼品种所用多种调味料认识及性能;
⑤ 石头饼制作全流程及制饼技巧;
⑥ 石头饼制作设备使用维护及采购信息;
 
 
石头饼开店服务: √ 1.提供设备清单和市场购置信息。√ 2.指导招牌设计。√ 3.指导菜单设计。
 
  1. 石头饼是流行于山西,陕西地区的一种传统名点,中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。
    该烹调方法主要利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。
    制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。
     
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