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2017-09-25 16:57:31|已浏览：1583960次
担担面(Noodles, Sichuan Style)，汉族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
培训内容
| 培训内容 | ★香辣担担面★麻辣担担面★清汤担担面★芽菜肉末担担面★虾仁担担面★西红柿担担面等 | |||||||||
| 培训课程 |
课程一：名师一对一教授学员香辣红油制作技术。 课程二：名师一对一教授学员高汤的熬制技术。 课程三：名师一对一教授学员煮面技术。 课程四：名师一对一教授员绍子炒制技术。 课程五：名师一对一教授学员油酥花生技术。 课程六：名师一对一教授学员肉质：卤汤：鲜汤等汤料的制作及保养。 课程七：学员自己反复练习所学课程，一直练习到熟练满意为止。 |
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| 培训时间 | 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 | |||||||||
| 特别优惠 | √提供设备清单和市场购置信息 √指导招牌设计 √指导菜单设计 | |||||||||
学校简介：
佳肴汇一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让传统产品与现代美食相结合，形成一套特色的餐饮模式!
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