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合肥德味缘烤鸭培训班怎么样?

来源:德味缘

2017-12-27 15:53:47|已浏览:1583974次

公元400多年的南北朝,《食珍录》中即有"炙鸭"字样出现,南宋时,烤鸭已为临安(杭州)"市食"中的名品。其实烤鸭不但已成为民间美味,同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来,据《元史》记载,元破临安后,元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都(北京),由此,烤鸭技术就这样传到北京,烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。

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随着朝代的更替,烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴,后正式命为"北京烤鸭"。随着社会的发展,北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。

德味源集团小吃培训大礼包:德味源集团小吃老师不仅教会怎么制作美味北京烤鸭,同时教会您独特的吃法,这又是北京烤鸭独特之处。

培训内容

烤鸭

培训过程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、烤鸭的系统讲述; 
2
、烤鸭原料的选购; 
3
、烤鸭食材的预加工; 
4
、北京果木烤鸭加工的基本标准; 
5
、烤鸭加工的工艺步骤; 
6
、烤鸭经营定价原则; 
7
、培训调味品及原料的货源渠道; 
8
、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

培训费用

请及时与我们联系!



特别赠送

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

 

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