合肥麻辣香锅培训，合肥金凌美食学校

麻辣香锅培训

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培训品种

鲜辣麻辣香锅、麻辣香锅、红油香锅、川味香锅、五香麻辣香锅等

麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的特点！麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、;腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了;一锅香麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的二荆为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有一锅红艳之称。

● 报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。

● 金凌餐饮教育集团“麻辣香锅培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。

● 学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>做到一步到位成功开店! 

培训内容

1．老师教学员认识材料的选用，及材料的保管。

2．学员学习香辣红油制做技术。

3．老师教学员汤料的熬制技术。

4．学员学习底料炒制技术。

5．老师教学员材料码味调味技术。

6．学员练习红油味的制作技术及保管。

7．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

在线交谈：

咨询热线：400-168-8684

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