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2017-09-29 15:18:33|已浏览:1583901次
俗话说(吃肉不如喝汤)中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观追求(美味享受),注重(饮食养生),汤最容易兼顾到这两个方面,烹饪饮食经典《吕氏春秋-本味篇》所著:(凡味之本,水最为始)五味三材-(九沸九变)则成(至味),这是古人总结出来的道理。
| 培训内容 |
瓦罐肉饼汤系列:
瓦罐排骨汤系列:
瓦罐猪杂汤系列:
煨甜汤系列:
精美小菜系列:
套餐系列: |
| 培训课程 |
A. 传授食材、药材的识别、选购方法和技巧 B. 传授各种肉类食材、辅料食材的处理方式以及技巧 C. 传授秘制汤底配方的调配 D. 传授瓦罐的保养方法以及注意事项 E. 传授木炭的质量的辨别方法 F. 传授各种煨汤罐的层次码放技巧以及火候的掌控 G. 传授各种蒸菜的选材、配料、调汁、以及蒸制的过程当中注意事项 H. 传授各种凉拌小菜的选材、配料、调汁、刀功 I. 学员在基地或者实体店动手实施所学课程,老师在旁督促纠正 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |
| 特别优惠 | 参加瓦罐煨汤培训,可参加学二项送一项的优惠活动,机不可失。 |
学校简介:
武汉食博汇餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理服务、信息咨询,小吃培训、技术推广为一体的综合性小吃培训机构,是中国烹饪协会,湖 北省烹饪协会会员单位,同时也是湖北省工会, 武汉市劳动局等单位定点的饮食培训机构。拥有宽敞整洁的培训中心和独立的办公室,学员宿舍,是武汉餐饮技术培训最好、交通最便利的公司之一。
培训的项目包括各类特色小吃,早餐系列、特色面点、卤菜、烧烤,麻辣烫、中西式快餐和奶茶饮品等100多 个火爆项目,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。食博汇是所有培训学校中唯一坚持先在培训中心学习理论和基本操作,再到实体店学习实际经营技 巧和核心技术,最后再到培训中心动手实践,模拟店铺实际经营,直到学员完全掌握核心技术和门面经营技巧,达到学员回家就能开业,开业就能挣钱的培训学校。
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