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武汉学湖南米粉技术哪里好?武汉皇氏御厨餐饮培训学校

来源:皇氏御厨

2018-02-01 15:57:46|已浏览:1583974次



武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。                                                                                                                湖南米粉培训

以牛肉、牛杂、牛腩等为原料,辅以几十种中药,熬制出味,香浓汤底,调出辣、麻辣、不辣或微辣等大众口味。



  

湖南牛肉粉以味道辣爽劲道,香滑不油,风靡大江南北。湖南(津市)牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,采用文火熬制出来的湖南(津市)牛肉粉的汤底,厚重绵长,令人回味无穷。湖南(津市)牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用,是种非常受欢迎的小吃美食。

培训内容 秘制红烧(麻辣)牛肉粉/面●红烧(麻辣)牛杂粉/面●红烧(麻辣)牛腩粉/面●榨菜肉丝粉/面●三鲜粉/面●川味肥肠粉● 各地特色牛肉粉面●卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤梭衣干子●卤香肠等【皇氏御厨口味不到位退款】
培训课程安排 1.选择制作高汤的材料。
2.牛肉粉高汤的独家熬汤方法。
3.讲解香辛料的作用及加工。
4.一次性制作出百碗标准味道技巧。
5.湖南牛肉粉干粉选择和浸泡技术。
6.高汤红油麻油卤水的制作及保存。
7.肉质卤汤鲜汤等汤汁的制作。
8.五香牛肉、牛腩、鲜肉烹调技术。
9.秘制红油与辣椒油的制作方法。
10.特色酸豆角、酸榨菜配制等。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止,包吃住。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用 1680元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费,三年免费技术升级,中途不收任何费用。
特别优惠 1.本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。
2.指导招牌设计。 
3.指导菜单设计。




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