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2018-02-05 16:19:55|已浏览:1584029次

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。 白案培训
热干面、凉面、湖南米粉、鲜肉包、汤包、小笼包、烧梅、油条、面窝、豆皮、豆腐脑、糊米酒,各色汉味小吃,精彩纷呈。
中式面点指源于我国的点心,简称"中点",双称为"面点",它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。
面点在中国国饮食行业中通常被称为"白案",它在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。在我们的日常生活中,面点有作为正餐的米面主食,有作为早餐的早点、茶点,有作为筵席配置的席点,有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃,以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。
西式面点简称"西点",主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方通常被称为"烘焙业",在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业,成为西方食品工业主要支柱产业之一。
| 序号 | 培训系列 | 培训内容 |
| 1 | 粉面系列 | 热干面、凉面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉 |
| 2 | 包子系列 | 馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角 |
| 3 | 小点系列 | 小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子 |
| 4 | 煎炸系列 | 油条、欢喜坨(麻元)、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼 |
| 5 | 羹粥系列 | 豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八宝粥等 |
| 6 | 豆皮系列 | 三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮 |
| 7 | 香饼系列 | 千层饼、葱油饼、馅饼等 |
| 8 | 自选品种 | 春卷、油香、糖糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米 面发糕、米粑、麻花、糯米包油条 |
| 国家资格证书 | 培训后,公司可组织报考;中式面点师职称,并包通过,证书可在相关学历网站查询 | |
| 序号 | 项目 | 内容 |
| 1 | 培训学费 |
全学12800元,以上内容任选八项3680元包含原材料、教材等费用,学习过程中不会再收其他任何费用。
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| 2 | 招生对象 | 身体健康,想成为白案专业技师,或想自己开早点店、汉味小吃店的创业人士。 |
| 3 | 培养目标 | 具有白案专业技能,懂得餐饮经营,回家即可创业开店的综合人才 |
| 4 | 开课日期 | 随到随学,循环教学。 |
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培训安排 |
12天,本期学不会,下期免费再学。 |
| 6 | 培训特点 | 从入门到精通,烹饪名师小班授课,全部实际动手操作。 |
| 7 | 开店服务 |
指导开店,技术三年内免费升级。 |