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2018-03-10 14:50:29|已浏览:1583982次
烤猪蹄培训金凌美食培训学校
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金凌保证
1、先试吃后报名(味道好不好,尝了就知道。)
2、教会为止(我们承诺学会为止,没有期限.)
3、全实践操作,配方、技术全部都教。
4、材料、设备、开店方面,如果遇到任何问题,我们会及时提供帮助。
技术保证
1、先品尝后学习
2、学会为止(时间没有限制)
3、教会为止(手把手教学,全实践课程)
4、帮你解决材料、设备问题(材料、设备由专业老师带你去市场考察,帮你选材、
选设备)
5、报销车费(火车站、汽车站至昆明金凌美食培训学校的费用)
授课内容
烤蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
1、讲解各种烤蹄的酱的作用及分类、选料及加工。
2、讲解各种腌料的调制配比。
3、各种主料的腌制及配料的处理。
4、烤制及调味技术。
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