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2017-10-27 16:14:42|已浏览：1583954次
冒菜的最初起源于汉末三国时期，在西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”，甘甜之和，五肉七菜,朦厌腥臊，可以练神养血者,莫不毕际”的记载，调夫五味讲的就是中药调味方式。
你来学习将学到四川最全面的冒菜技术。学到如下品种是你开店成功的基石。
1.麻辣味
麻辣味是最普遍最被大众接受的冒菜味型。它分红汤冒菜和白汤冒菜后加红卤汤这两种方式。这两种方式的优点缺点在教学中均会细讲和传授。
2.酸甜味
以四川泡菜为特色的酸汤味是较受不太食辣且种酸的人们喜爱的。我们研发出酸汤味型为做微辣带微麻开胃力很强，特受消费者喜爱，且是独家技术，欢迎你的实地考察品尝。
3.卤味
根据四川口味，成都食八方培训中心研制出属于四川人适合的风味；
● 报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。
● 金凌餐饮教育集团“冒菜培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。
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