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2018-12-01 15:27:13|已浏览：1583972次
【石锅鱼项目简介】
石锅鱼是湘菜当中的一种，在湘菜当中颇有名气。之所以叫做石锅鱼，是因为这道菜在烹饪制作的过程中用的是一种花岗岩岩石凿成有双耳的石锅。将处理好的鱼放入到石锅当中烹煎，然后在自行调味，加入一些滋补的药材，经过烹饪之后一锅美味营养的石锅鱼就新鲜出炉啦。
湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。
【石锅鱼培训多少钱】
想要学习掌握石锅鱼技术，推荐到正宗的石锅鱼培训班。那么石锅鱼培训到底需要多少钱呢?学习石锅鱼技术要花费多少?在市面上面，我们能够看到非常多的石锅鱼培训班，而这些石锅鱼培训班收费也都不一样，有的收费只需要几百块钱，有的收费要一千多，还有的收费要好几千元。因此可以说石锅鱼培训费用有高有低，如果你不仅想要追求低价格的培训，同时还要求有比较高的质量，那么选择食尚香的专业石锅鱼培训班是非常适合的，不仅价格低，而且有专业老师手把手教学，包教包会，学会为止，不学会退学费，让学员掌握真正能开店的好技术。
【石锅鱼培训学习内容详情】
1、识别各种石锅鱼配料，主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购;
2、学习杀鱼技巧，鱼前的淹制
3、炒制石锅渔专用红油底料;
4、高汤的调制
5、石锅鱼的配菜处理与摆盘;
6、石锅鱼兑锅，调制石锅专业汤底;
7、根据顾客吃石锅鱼，选定合适的配菜;
8、如何降低成本，提高利润，成本控制与毛利核算;
9、开店的指导，店面的选址，各种用具的采购，装修，经营管理
【石锅鱼培训优势】
1，石锅鱼培训价格实惠，而且提供一人报名两人学的机制，适合夫妻，兄弟，姊妹，父母等亲戚同时来学技术。
2，食尚香石锅鱼培训技术全国领先，全国20多家省会城市都有校区，连锁品牌实力强，石锅鱼技术有着自己独特的配方，具有非常高的市场竞争力;
3，石锅鱼培训过程实操教学，老师手把手教授做法技术，签订包学协议，包教包会，学会为止，学不会退钱;
4，老师跟踪指导学员开店，传授学员开店经验，并且为学员提供终身的技术支持;
5，学员毕业免费获取培训资料，让学员能够随时复习学习，更好的掌握技术。
6，老师远程指导学员开店，教学员采购设备，厨具，配料，食材等一系列的开店事宜;
7，完善的售后服务，学员后期有技术问题还可以凭借合同书来校区免费重新学习。
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