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2018-12-01 16:02:40|已浏览:1584183次
【肠粉项目简介】
肠粉是一种起源于广东罗定的特色美食,如今的肠粉不仅在广东地区非常受老百姓欢迎,而且其做法已经传遍大江南北,被全国各地的百姓喜爱。
肠粉其实是一种米制的美食,制作之后被卷成猪肠的样子,所以取名为肠粉。肠粉是广东人最喜爱的早餐之一,做好的肠粉粉粉嫩嫩,晶莹剔透,粉皮白如雪,薄如蝉翼,非常好看,口感细腻爽滑,口味鲜香,吃后让人难忘,让人寻味。
【肠粉培训多少钱】
想要学习掌握肠粉技术,推荐到正宗的肠粉培训班。那么肠粉培训到底需要多少钱呢?学习肠粉技术要花费多少?在市面上面,我们能够看到非常多的肠粉培训班,而这些肠粉培训班收费也都不一样,有的收费只需要几百块钱,有的收费要一千多,还有的收费要好几千元。因此可以说肠粉培训费用有高有低,如果你不仅想要追求低价格的培训,同时还要求有比较高的质量,那么选择食尚香的专业肠粉培训班是非常适合的,不仅价格低,而且有专业老师手把手教学,包教包会,学会为止,不学会退学费,让学员掌握真正能开店的好技术。
【肠粉培训学习内容详情】
1、选米:主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2、泡米:主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3、磨米浆:主要系统学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4、调米浆:主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。
5、酱汁制作:主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6、汤汁制作:主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7、辣椒酱制作:主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
8、蒸制肠粉:主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
9、设备维护及保养:主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。
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