杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事，甜品，调酒，咖啡，西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位

用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

西点培训报名须知

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  课程设置

  咖啡基础课程， 磨豆调配课程， 花式咖啡课程

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  招生对象

  对餐饮制作感兴趣， 或想餐饮行业创业的学员

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  报名材料

  持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)，报名时填写报名表，

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  时间安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

草莓巧克力布朗尼纸杯蛋糕

常用主分类
常温
节日
风格
特点
主要材料
季节
巧克力布朗尼纸杯蛋糕
黄油..............180g
53%黑巧克力(811 NW).....................180g
鸡蛋(全蛋).....................150g
红糖.......................280g
低筋面粉....................90g
可可粉.....................40g
黑巧克力粒.............100g

1.黄油和巧克力一起称量，然后加热融化
2.鸡蛋和红糖充分打发至松软的泡沫状
3.可可粉和低筋面粉过筛备用
4.将巧克力粒加入过筛混合物中
5.加热的巧克力黄油倒入打发的蛋液中
6.然后倒入过筛混合物充分搅拌至完全融合
7.混合物挤进准备好的纸杯蛋糕杯中
8.纸杯蛋糕在160℃高温下烘焙25分钟

草莓巧克力甘那许

鲜奶油..................200g
草莓巧克力片............250g

1.新鲜奶油煮沸
2.煮沸的鲜奶油倒在草莓巧克力上
3.充分搅拌至混合物顺滑有光泽
4.用干净的薄膜盖住奶油巧克力混合物，然后放入冰箱里冷藏一夜备用
5.将草莓甘那许置于空气中保持内部气孔通透