杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事，甜品，调酒，咖啡，西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位

用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

西点培训报名须知

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  课程设置

  咖啡基础课程， 磨豆调配课程， 花式咖啡课程

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  招生对象

  对餐饮制作感兴趣， 或想餐饮行业创业的学员

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  报名材料

  持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)，报名时填写报名表，

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  时间安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

巧克力棒棒糖

常用主分类
巧克力
节日
风格
特点
主要材料
季节
甘那许配方

高温打发奶油..............60g
山梨醇.....................10g
草莓巧克力.................170g
可可脂......................12g
开心果酱....................25g
樱桃酒.....................10g
室温黄油.............12g
松露巧克力壳
巧克力用于蘸取和装饰

1.煮沸奶油和山梨醇
2.热奶油浇在草莓巧克力和可可脂上
3.加入开心果酱和樱桃酒
4.加入黄油前先冷却至28～30℃
5.将开心果甘那许倒入牛奶巧克力和巧克力壳上