杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事，甜品，调酒，咖啡，西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位

用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

西点培训报名须知

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  课程设置

  咖啡基础课程， 磨豆调配课程， 花式咖啡课程

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  招生对象

  对餐饮制作感兴趣， 或想餐饮行业创业的学员

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  报名材料

  持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)，报名时填写报名表，

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  时间安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

热情果酱

常用主分类
巧克力
节日
风格
特点
主要材料
季节
热情果酱

西番莲果泥..................1020g
柑橘果胶....................22g
细白砂糖(第一份)..................90g
细白砂糖.....................1020g
葡萄糖(用玻璃碗称量)...............300g
果酸..................7g
水..................3.5g
用另外的糖做装饰

1.西番莲果泥倒入平底锅内，第一份糖和果胶混合均匀
2.果泥煮沸，将糖果胶混合物倒入煮沸的果泥中，重新煮沸，加入第二份糖和葡萄糖，期间不断搅拌使混合均匀
3.达到白利糖度的75度或者107摄氏度时加入融化的果酸
4.用糖做装饰，也可以将它们浸入巧克力内