杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事，甜品，调酒，咖啡，西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位

用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

西点培训报名须知

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  课程设置

  咖啡基础课程， 磨豆调配课程， 花式咖啡课程

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  招生对象

  对餐饮制作感兴趣， 或想餐饮行业创业的学员

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  报名材料

  持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)，报名时填写报名表，

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  时间安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

香蕉巧克力蛋糕卷

常用主分类
常温
节日
风格
特点
主要材料
季节
巧克力蛋糕卷

蛋白..................6颗
糖...................140g
蛋黄..................6颗
蛋糕粉................60g
嘉利宝可可粉..........30g
融化的黄油............30g

1.用40克糖打发蛋黄
2.用蛋白和剩下的糖打发马林
3.加入可可粉和黄油，先将混合物少量加到黄油中搅拌，再全部倒回混合物混合均匀。将
4.烤盘纸四边折起2cm高度，平铺在烤盘内

装饰部分

新鲜的香蕉...............3根
鲜奶油..................600g
香草条...................1根

1.鲜奶油、糖打发涂在蛋糕片上
2.将香蕉切成一段一段，铺在蛋糕片的边缘
3.连续卷成蛋糕卷，放置烤盘中，冷藏