杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事，甜品，调酒，咖啡，西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位

用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

西点培训报名须知

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  课程设置

  咖啡基础课程， 磨豆调配课程， 花式咖啡课程

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  招生对象

  对餐饮制作感兴趣， 或想餐饮行业创业的学员

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  报名材料

  持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)，报名时填写报名表，

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  时间安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

酸奶雪纺蛋糕

常用主分类
常温
节日
风格
特点
主要材料
季节
原味蛋糕胚体

牛奶..................104g
砂糖..................50g
色拉油................130g
低粉..................150g
蛋黄..................190g
蛋白..................330g
砂糖..................170g
塔塔粉..................4g
1.牛奶、糖、色拉油混合拌匀
2.粉类过筛后加入拌匀
3.加入蛋黄拌匀
4.蛋白部分打到湿性发泡
5.蛋白和面糊部分混合拌匀装盘
6.180/150 15分钟

维益克林姆奶酪夹心

维益原味克林姆..................150g
酸奶..................10g
奶酪................75g
鲜柠汁..................5g
1.酸奶和奶酪先融化拌软
2.加入维益克林姆和柠檬汁拌匀即可

装饰奶油

维益倍盛奶油..................200g
酸奶..................100g
1.将维益倍盛和酸奶按照比例混合打发即可

装饰部分

巧克力..................适量
水果......................适量
1.表面水果装饰