[推荐]西安英佳尔蛋挞泡芙培训

授课机构：西安英佳尔餐饮培训学校

地址：西安市经济技术开发区未央路169号银池.品智天下B座12楼（常青二路与未央路十字东北角工商银行后面）

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一：蛋挞泡芙店前景

自蛋挞专店开立起，在台湾、香港、澳门便掀起一股魅力无法抵挡的旋风。近年，蛋挞更是以不可预计的速度风靡中国大陆大中城市，蛋挞势必和汉堡一样分散全国各地，但营养价值丰富的蛋挞是健康食品，这是汉堡等无法比拟的。蛋挞已成为一种流行的趋势，蛋挞店也成为一种富含潜力的投资。

泡芙(Puff)是一种源自意大利的美味食品。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力、乃至冰淇淋。英佳尔泡芙采用意大利经典西点技术，运用现代科学工艺，成功推出一系列适合中国口味的泡芙，全部制作流程实现了标准化、规范化，使成品的营养成份得以有效地保留，口味纯正、统一，深受消费者追捧!

二：蛋挞泡芙课程介绍

培训内容	蛋挞系列：a.品种：葡式蛋挞、果味蛋挞、红豆蛋挞、水果蛋挞等；b.蛋挞材料的选择，蛋挞挞液调配；c.蛋挞烘焙技术，葡式蛋挞制作技巧；d.果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、蛋挞制作技巧。泡芙系列：a.品种：奶油泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙；b.泡芙材料的选择，泡芙浆的调制；c.泡芙花式的制作技巧，泡芙空腔的烤制技巧；d.花式泡芙的制作技术。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。
培训费用	1280元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠	赠松饼和奶香爆米花技术。注：这是两个永不落伍的小技术。

三：蛋挞泡芙开店指导

蛋挞、泡芙店所用器具基本一样，二者合而为一作为店面或档口经营可以互补，或者作为饮品、餐厅里的甜点。其经营方式与选址和寿司店基本一样，主要消费人群为年轻人、学生和儿童。具体要求参照寿司店的选址。

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.蛋挞泡芙用具及配置。

西安英佳尔餐饮培训学校简介

英佳尔餐饮培训机构简介

英佳尔餐饮公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。

本着传承和发扬的原则，公司收费低廉，服务充分，培训或合作以学员和当地顾客满意度为准，免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通，彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。

公司建立了三种创业模式：培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式，包揽餐饮万象，为您量身打造创业秘匙，不需条件，不需学历，“天生我才必有用”，让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点，获得属于您的创业机会，轻松开始创业。三种模式，让您以小博大，有金无险，不需背景，不需过人之处，在这里您将得到放大能量的“契子”，让您从狭缝中撬得一片天地。三种模式，如同三种各有所长的利器，运用得当，必然创造奇迹。

目前公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果，收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中，公司会充分和您分享成功经验，并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。

英佳尔集团发展历程：
2000年7月：

张总从国企辞职下海，成立机械设计公司，公司名英佳尔engineer取自机械工程师之意；

2001年5月：

英佳尔根据业务情况，选择食品机械研发作为主要发展方向；

2001年12月：

入股楚天香餐厅，探索食品机械的实际应用，使餐厅人力成本下降60%；

2002年3月：

同时开设3家店铺，分别是饮品店、面点店、烧烤店，并致力于3类产品机械研发；

2003年5月：

公司研发的抽拉式锅盔炉、节能烧烤炉、便捷串肉器等一大批产品经过检验周期正式投放市场；

2004年3月：

英佳尔在广东东莞开设食品机械生产厂，当年销售额突破1000万；

2005年8月：

英佳尔根据客户需求，开展食品机械配套餐饮技术研发与培训服务；

2006年10月：

考察港台餐饮市场，与台湾泷川餐饮公司结成战略伙伴，引进台湾小吃技术；

2007年4月：

创立“昔香记”品牌，旗下餐饮店统一冠名，开始品牌化运作；

2008年6月：

餐饮培训从食品机械配套服务分离，开始面向社会招收学员；

2009年4月：

公司正式更名为英佳尔餐饮技术开发有限公司，重点开展餐饮技术培训业务。

受武汉三台生活频道邀请，不定期在电视节目上教授美食；

2009年5月：

被湖北省共青团委授予“湖北省创业就业培训基地”称号。

成为中国烹饪协会“会员单位”；

2011年11月：

被武昌区政府授予“湖北省青年创业就业基地”称号；

2012年6月：

被湖北经视台《好吃佬》节目专访，并就关于餐饮与创业、就业为主题的节目做过10多期，引起巨大反响；

2013年3月：

被评为百度网络全国特色餐饮培训机构；

2013年8-11月：

湖北电视台《打工服务社》进行了20多次专访。被湖北电视台打工服务社指定为“创业就业培训机构”；

2014年7月：

应百度、武汉市工商业联合会、武汉市总商会、武汉市信息产业办公室等单位邀请，做品牌成功分享报告。

公司积极参与湖北省“阳光行动”，为特困家庭和残疾人提供免费培训和创业服务；

2014年5月：

创立“鲜碧园”、“寨王烧烤”、“俏麻雀简餐”、“八碗面”、“合气鲜卤”5大品牌，开展品牌加盟业务；

2015年5月：

长沙分公司正式开业，公司开始集团化发展；

2015年10月：

公司加盟店总数突破1000家，累计培训学员过6万；

2016年1月：

西安分公司新址开业。（面积由4年前400平，扩大至2000平米。）

成立专家组，为客户提供专业、系统的开店服务。

学校名称：西安英佳尔餐饮培训学校

固定电话：400-168-8684

授课地址：西安市经济技术开发区未央路169号银池.品智天下B座12楼（常青二路与未央路十字东北角工商银行后面）预约参观

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