开酸辣粉店需要哪些设备工具？

来源：煌旗小吃

2021-07-24 16:00:43|已浏览：1011224次

既然要做酸辣粉了，自然就离不开各种制作设备以及工具了，那么这时问题就来了，我们要开一家酸辣粉店的话究竟需要什么工具呢？以下将由煌旗小编为各位小伙伴进行解答。

1.不锈钢锅/桶
主要用于熬制酸辣粉高汤，各种配菜的制作，烧开水烫酸辣粉粉条等多种用途，一般为了销售流畅都用桶来熬制高汤，用锅制作配菜和烫酸辣粉粉条。

2.烫粉漏勺
这主要用于烫粉条而用的。

3.蜂窝煤炉子
这设备主要用于烧水熬汤用，这时可能就有人说了，可以用煤气灶啊，这是因为熬汤烧水是汤粉店持续不断的工作，如果使用煤气灶无休止的烧水熬汤的话成本相当高，而用蜂窝煤就能大幅降低成本了。

4.一次性碗、一次性筷子、一次性汤勺
这个不用多说了吧肯定是用来给客人使用的餐具了，简单缺必不可少。

5.不锈钢碗
主要用于装各种配料。

6.煤气灶和锅
这两个设备主要进行对酸辣粉中用到的各种配菜已经调料配料制作用的。

7.菜刀和砧板
主要用于处理食材用的。

8.流动酸辣粉小吃车
如果您是做流动摆摊式经营的，一台功能完善的小吃车是必不可少的，当然如果你是开店的那就可以省略了。

9.冰箱
用于存放各种酸辣粉食材以及调料，是必不可少的设备。

10.桌椅板凳
既然是开酸辣粉店这些怎么能少呢？
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