市场调查火爆的淮南牛肉汤馆，等待的人群迟迟不散设备展示淮南牛肉汤大煮锅学员店面学成学员，在学校指导下，顺利开业淮南牛肉汤学习内容... [查看详情]

锡纸花甲米线/开心花甲专修班（学时：3天）培训内容：锡纸开心纯花甲、锡纸牛蛙、锡纸基围虾、锡纸牛肉米线、锡纸八爪鱼、锡纸青菜米线、锡纸肉米线等培训流程：1、锡纸花甲的食材的预加工和锡纸的使用原理... [查看详情]

特色小龙虾培训（学时：3天）培训内容:手抓大虾、麻辣小龙虾、油焖大虾、香辣小龙虾、口味虾、十三香小龙虾、啤酒龙虾、金凌秘制小龙虾等。口味有:香辣味、麻辣味、孜然味、鲜香味等。操作流程：1、技术讲... [查看详情]

烧烤全能班培训（学时：7-10天）培训内容：海鲜类：扇贝生蚝鱿鱼大虾等荤菜类：麻辣烤翅、香辣烤翅、酱香烤翅、烤鸡心、烤翅根、烤鸡肉串、香辣烤鸡腿、烤鸡尖、烤鸡肫、烤里脊肉、烤脆骨、烤羊肉、烤牛肉... [查看详情]

特色凉皮/米线/凉面培训（学时：3-5天）培训内容卤制汤料制作、凉皮的手工制作、红油制作、其他辅助材料的制作操作流程1.卤水料包的配比及制作；2.凉皮米线原料的选择与处理；3.凉皮制作；4.红油的制作；5... [查看详情]

太和板面培训（学时：5-7天）培训内容牛肉板面，羊肉板面，三鲜板面,香辣鸡杂板面,红烧肥肠板面,红烧排骨面等操作流程1.面的制作(和面，醒面，制作面皮)2.香料的选配(小料，大料)，辣椒的选配3.臊子的熬制... [查看详情]

干锅鸭头是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质... [查看详情]

花甲一、【蜀湘情缘餐饮集团】花甲的背景及特点花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。二、培训内容... [查看详情]

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食为先炭火烧烤5大优势1.食为先炭火烧烤项目推出很多年，长盛不衰，基本上每天都有十来个学员在现场学习；2.食为先经常会派专业老师到各地生意好的烧烤店去品尝，不断学习市场上新的做法和口味；3.食为先烧... [查看详情]

市场调研火爆的麻辣烫市场绝对是创业的最佳选择火爆指数：★★★★★性别偏向：65％女，35％男年龄偏向：14-30岁市场份额：100亿/年店面成本：1.流动摊位5000-7000;固定店面2-7万营业额（每月纯利润）：流... [查看详情]

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第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：上午教材资料讲解及教授和面擀饼基本功。下午学员练习擀饼。第三课时：上午教授学... [查看详情]

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①发面的配比技术和和面手法；②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能；③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作；④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作；⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧；⑥公婆饼制作设备使用... [查看详情]

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