十三香小龙虾培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业十三香小龙虾老师亲身示范，演... [查看详情]

寿司培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业寿司老师亲身示范，演示技术操作流程。... [查看详情]

珍珠奶茶培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业珍珠奶茶老师亲身示范，演示技术操... [查看详情]

化州糖水培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业化州糖水老师亲身示范，演示技术操... [查看详情]

手抓饼培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业手抓饼老师亲身示范，演示技术操作流... [查看详情]

酱香饼培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业酱香饼老师亲身示范，演示技术操作流... [查看详情]

铁板烧培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业铁板烧老师亲身示范，演示技术操作流... [查看详情]

美味烧烤培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业美味烧烤老师亲身示范，演示技术操... [查看详情]

盐焗鸡培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业盐焗鸡老师亲身示范，演示技术操作流... [查看详情]

四川卤菜培训课程一次学整套技术学习内容教理论重实操学习更快理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、职业四川卤菜老师亲身示范，演示技术操... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：基本功1.上午教材资料讲解。2.教授灌汤包包基本功。第二课时：合面技术1.上午教授... [查看详情]

1.面粉原料的选择知识；2.生煎包调味料的选择及特性讲解；3.发面技术及和面手法；烫面技术及和面手法；4.馅料配方及制作手法；5.成品制作流程及经营技巧；6.制作设备的使用维护及采购信息。... [查看详情]

(1)全套桂林米粉的全套技术●卤水●香脆锅烧●牛肉系列●叉烧等制作。(2)笋尖炒制●酸豆角加工●辣椒油制作●高汤熬制等。(3)炸黄豆●花生●香油制作。(4)桂林汤粉●原味汤粉的制作。(5)产品出品方法和品相... [查看详情]

①砂锅的选用及处理,香辛料配方技术；②鲜汤的制作,调备老汤技术；③鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；④香辣酱、麻辣酱的调制；⑤各种菜的搭配方法技巧；⑥砂锅粉烹调技术；⑦砂锅米线烹调技术；... [查看详情]

1.花甲等海鲜的认知、选购和保存养护。2.花甲圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子。3.学习制作秘制花甲粉丝红油。4.开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。5.锡纸花甲粉底汤、酱料、味型的调搭配... [查看详情]

1.螺蛳粉等的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。3.高汤的制作4.螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。6.根据... [查看详情]

1.原味汤粉制作材料的认识和选用；2.底汤配方及熬制技术、熬制时间及熬制火候；3.原味汤粉煨码的制作；4.原味汤粉炒码的制作；5.秘制红油的制作方法；6.米粉的搭配技巧和保存方法；7.开胃小菜的制作方法... [查看详情]

生烫牛肉面生烫：生烫牛肉面（粉）●生烫牛腰面（粉）●生烫牛杂面（粉）●生烫牛百叶面（粉）●生烫腰花面（粉）●生烫猪肝面（粉）●生烫肉丝面（粉）●生烫财鱼面（粉）●生烫虾仁面（粉）●生烫鸡柳面... [查看详情]

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。5.学员... [查看详情]

1.讲述鸭血粉丝的背景来源及发展史。2.参观鸭血粉丝的全部制作流程。3.鸭血粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养... [查看详情]