2017-12-20佳肴汇小吃培训学校

首先：要注意做好培训成果内容的审查餐饮烹饪培训最重要的就在于培训后呈现的食物口感，口感的好坏直接决定着培训的成效，因而武汉烤鸭培训建议广大需求者在进行餐饮培训机构的选择过程中一定要做好口碑的了解及食物

2017-09-13佳肴汇小吃培训学校

★素菜刀削面★肉丝刀削面★肉丸刀削面★牛肉刀削面★羊肉刀削面★虾仁刀削面1.理论课和学习课程内容，厨房安全。2.汤的处理方法和制作流程。3.师傅带课面的制作和揉面方法。4.如何运用设备工具，如何削面下锅。5.烫

2017-09-13佳肴汇小吃培训学校

刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋

2017-09-13佳肴汇小吃培训学校

桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一

2017-09-13佳肴汇小吃培训学校

关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的。有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。在桂林米粉的发源地—

2017-09-13佳肴汇小吃培训学校

培训内容★陕西秦镇凉皮★七色凉皮★蔬菜米皮★黑米皮★米凉粉★豌豆凉粉★炒凉皮★炒米皮★红油凉面★酸辣凉面★鸡汁凉面★三色凉面培训课程①红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术。②盐炒花生、各式凉拌菜的制作

2017-09-13佳肴汇小吃培训学校

凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，