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极品咖啡 畅享人生——咖啡创业培训课程

授课机构:厦门满棠御餐饮管理有限公司

地址:厦门湖里蔡塘广场

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关键词:厦门职业技能培训学校 厦门小吃培训 厦门咖啡师培训

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源自台湾宜兰,从事专业咖啡培训 台湾饮品培训 港式甜品培训 蛋糕烘焙培训



★★★★★ 极品咖啡  畅享人生  咖啡创业培训课程



一 、咖啡基础班课程


原磨单品咖啡:牙买加蓝山咖啡、哥伦比亚特级咖啡、夏威夷科纳咖啡、巴西波旁山度士咖啡、埃塞俄比亚哈拉尔咖啡、肯尼亚AA咖啡、也门摩卡咖啡、印尼苏门答腊的曼特宁咖啡、炭烧咖啡、爪哇咖啡


花式咖啡:意大利浓缩咖啡、醇香原味咖啡、美式摩卡咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡(香草、榛果、焦糖)、美式咖啡、冰拿铁、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、欧蕾咖啡等


精品咖啡:意式拿铁咖啡、曼舞咖啡、也纳咖啡、棉花软糖咖啡、雪顶咖啡、冰淇淋咖啡、火焰咖啡、皇室咖啡、奇幻咖啡、摩卡霜冻咖啡、甜蜜咖啡、翡翠咖啡、玫瑰咖啡等


培训内容:

1、基础理论                                      2、实际操作(传统手工操作为主)

1)咖啡的基础理论;                                     1)咖啡豆的研磨

2)设备认识及性能介绍;                                 2)传统咖啡的煮制(以虹吸壶为主)

(虹吸壶、摩卡壶、比利时壶等)                            3)单品咖啡的制作与练习

3)器具的清洗、维护、保养;                             4)国际八大单品及经典咖啡的制作

4)咖啡豆的成分、作用、规格、等级等                     5)手工奶泡的打发练习

选料用料讲究;世界顶级咖啡的类别;                      6)手工花式咖啡倒入、挤入手法的基础

5)咖啡豆的烘焙及储存;                                 7)手工冰咖啡与花式咖啡的成品制作;

6)咖啡豆的研磨方法与速溶咖啡的区别;                   8)手工热咖啡与花式咖啡的成品制作;

7)咖啡的品尝与礼仪;

8)咖啡的成本核算与经营定价;


厦门满棠御餐饮管理有限公司简介

【满堂御简介】 满堂御培训.源自于台湾宜兰,其独特的冰饮风格与口味,www.深受消费者的喜好与热捧,mtypx花生卷冰淇淋更受.com“康熙来了”神奇推荐,风靡两岸及新加坡、马来西亚等地,为把台湾冰饮文化推广发扬,特在内地设立首家培训中心。 满堂御将以打造大陆冰饮甜品创业教育机构第一品牌为宗旨,以御厨技艺为标准!依托台湾老子号及多年行业精湛技术不断改良创新,结合全新理念和国际先进培训方法,实行理论教学、实操训练、标准考核及就业、创业指导为一体化。使用意大利进口咖啡、制茶设备教学,推行严格的原料选用标准,以业界顶尖专业教师亲身传授精湛的制作技能,改革传统的课堂教学,创造全新动态教学理念;学做融入贯通,技术与经营同步学习,让学员短期内能收到立竿见影的效果,为学员自主创业打下坚实的基础。 古有云,三人行必有我师,满堂御通过提供3人制小班授课,0592老师指导学员动手,5022090互交流、互借鉴、互对比,从中找问题、找差距,不断改进,确保了教学质量。即避免了群体授课,乱、杂、粗的现象,又走出了1对1教学,思想窄,没对比,没交流的弊端。满堂御将根据台湾冰饮数十年的创业演变,结合冰饮市场发展特性及人群消费习惯,专门为广大内地创业者打造了包含:高端商务班、咖啡风情班、经典小资班、奶茶时尚班等各类实用的创业套餐。从人民币1千多到5千多的技术投资,创业者可根据自身的情况量身选定,花小钱创业大业。 所谓读万卷书不如行万里路,行万里路不如名师指路,希望满堂御就是你冰饮事业的名师。

  • 学校名称:厦门满棠御餐饮管理有限公司

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    授课地址:厦门湖里蔡塘广场 预约参观