冒脑花是冒菜的一种，只是脑花，冒好起锅撒上辣椒香菜就可以了。我是超级喜欢吃这个呢，每次出去吃火锅或者冒菜都会要上一份脑花，不过外面的太贵了，一份最便宜也要7块，昨天在在市场看到有新鲜脑花，就买... [查看详情]

在四川有四朵金花脑花、蹄花、腰花、郡花四朵金花深受四川人民的喜欢其中脑花最甚冒脑花，冒鸭肠，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，发源地是四川，要学正宗的冒脑花系列技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐... [查看详情]

哎呀妈呀脑瓜疼，脑瓜疼一要上班脑瓜疼一要做方案脑瓜疼一要写稿子脑瓜疼脑瓜疼？那就吃点脑花补补吧！学正宗四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索：上善佳。脑花，想要吃你真的需要勇气红亮亮、油爆爆的脑花裹着颗颗... [查看详情]

制作程序：1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果... [查看详情]

看到最近这个天气，小编恩是看起脑壳都痛！俗话说，吃哪补哪，所以小编决定凶残的吃脑花！脑花是一个神一般的存在，有些人爱它爱到口水直流，有些人恨它恨到脑壳青痛，小编看来，脑花和辣椒的完美配合，让... [查看详情]

看到最近这个天气，小编恩是看起脑壳都痛！俗话说，吃哪补哪，所以小编决定凶残的吃脑花！脑花是一个神一般的存在，有些人爱它爱到口水直流，有些人恨它恨到脑壳青痛，小编看来，脑花和辣椒的完美配合，让... [查看详情]

兔兔那么可爱？不能吃兔兔？可是这道冷吃兔一口就停不下来！兔肉并不是有特殊味道的肉类，但它有比鸡肉更具存在感的香味，比牛肉更细嫩的口感，相当适合做成重口味。还未出锅的冷吃兔，就已经香的让人受不... [查看详情]

大家都知道四川人很喜欢吃兔肉。兔肉以营养鲜嫩、脂肪少等优势受到了广大食客的喜爱。据说有个高校妹纸放假回校给室友带了足足五大盆冷吃兔呢！但是如何让做一道真正美味的冷吃兔，却有很多讲究。今天小编... [查看详情]

烤制风味：碳烤、无烟烤、碳气结合烤法、岳阳烧烤风味、味益阳烧烤风味、新疆烧烤风味烤肉系列：烤牛肉串、烤大片腰花、新疆羊肉串、烤脆骨、烤排骨、烤香肠、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸭胗、烤... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展①讲解店面筹建技巧②讲解品牌定位和产品六维设计③店面运营技巧第二课时①讲述卤菜的制作流程②高汤制作③认识香料、调味料④食材解冻⑤畜、禽肉产品腌制⑥总结当... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧2.讲解品牌定位和产品六维设计3.店面运营技巧第二课时：黑鸭所用器具、设备的使用购置第三课时：讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法第... [查看详情]

1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置；2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法；3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法；4.培训酱板鸭专用汤料的调配；5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程；6.培训酱板鸭特殊口味... [查看详情]

1.鸡肉的选择与清理方法；2.鸡肉的腌制和配料的搭配方法；3.鸡肉的炒制与上色；4.配菜的选择与处理方法；5.鸡肉的闷烧与勾芡；6.投资预算分析与经营管理。... [查看详情]

1、制作盐焗鸡的各种调料及香料认识；2、盐焗鸡的上色和烹饪方法、香料的用量；3、讲解所用香辛料的作用及使用方法；4、一对一手把手实操传授，亲自制作，无保留传授5、学员反复亲自动手操作练习，在旁指导... [查看详情]

成都,处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中冒脑花是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃过它，那就跟着小编的步伐来探索一下成都的美食餐厅，想吃冒脑花的朋友，这次千万不要再错过了麻辣冒菜发源地... [查看详情]

在成都的街头走一走，感觉空气里面都是有种麻麻的感觉。悠闲的逛一逛锦里，最近超级火的词，原来成都就是它的发源地。每次来到成都这都会是必去的地方，虽然多为观光客聚集，但是正因为如此，所以小摊特别... [查看详情]

花，也就是我们常说的猪脑花，许多人爱吃，但是并不知道脑花不仅好吃，而且富含营养。学正宗四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索：上善佳。脑花的做法都有哪些呢?快来跟小编学两手吧，让你在家也能自己做。一、麻辣... [查看详情]

我们烤鱼种类繁多，味道鲜美。师傅技术精湛，是学员选择烤鱼的第一选择包学包会... [查看详情]

在四川有四朵金花脑花、蹄花、腰花、郡花四朵金花深受四川人民的喜欢其中脑花最甚冒脑花，冒鸭肠，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，发源地是四川，要学正宗的冒脑花系列技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐... [查看详情]

成都的街头走一走，感觉空气里面都是有种麻麻的感觉。悠闲的逛一逛锦里，最近超级火的词，原来成都就是它的发源地。每次来到成都这都会是必去的地方，虽然多为观光客聚集，但是正因为如此，所以小摊特别多... [查看详情]